Category Archives: Máquina de fazer pão (MFP)

Bolo finto Alentejano

Bolo finto Alentejano

Em Portugal fazem-se muitos doces e folares, no meio destas iguarias encontramos o bolo finto Alentejano, uma espécie de pão doce pequeno, fofo e super aromático por causa da massa finta que para além de ser o ingrediente principal também dá o nome a esta receita.

Mas afinal o que é a massa finta?

Na sua essência é massa de pão levedada, que já dobrou de volume e está pronta a dar forma.

(receita para 2 bolos fintos alentejanos com cerca de 350g cada)

收到的通知:

Massa finta:

– 125g de farinha de trigo T65;
– 14g de fermento de padeiro desidratado;
– 100ml de leite gordo à temperatura ambiente.

Bolo:

– 250g de farinha de trigo T65;
– 75g de açúcar amarelo;
– 1 colher (sopa) de canela em pó;
– 1 colher (café) de erva-doce em pó (opcional);
– 1 colher (chá) de sal;
– 65g de matéria gorda (banha, manteiga, uma mistura das duas ou margarina) à temperatura ambiente;
–1台colher(sopa)de mel;
–1名ovo,ligeiramente batido;
–½cálice de aguardente(opcional);
–1根管夹;
–Açcar branco para polvilhar(职务)。

Bolo finto Alentejano

Bolo finto Alentejano

连续加载程序…
Pão branco na MFP

Pão branco na MFP(Pão de trigo para sandes)厨师布鲁诺

哈尔古玛·科萨·科亚·梅尔霍·科蒂尼奥?

为com manteiga干杯!

Desde que temos a máquina(MFP)nunca mais comprámos pão,a nãser que seja de algum tipo specífico como carcaças ou broa。

没有什么可以简化的,哦 pelo método Traditional demora uma eternidade,mas para cozer não melhor pois a compositência assemelha se mais a bolo do que a pão.Por isso preferimos utilizar o因为没有必要在正式会议上发言 做帕代罗。

全音节奏 para fazer pão壁画?

Nãassim tanto quanto isso!

O厨师布鲁诺·蒂拉(Bruno tira um dia para a preparaãO)(normalmenteéao domingo)e faz a fornada de pão para a semana inteira,deposis de arrefecer divide se em porções e congela se。弗雷斯科·菲卡·科莫·塞福斯·阿卡巴迪尼奥·德法泽·宽多 se descongela。

Seráque compensa?

Claro pois um 1kg de farinha dápara quase 2kg de pão,一个合格的、完全不同的球员!

O Bruno faz diversas combinaões de farinha de forma a a haver vários tipos de pão para degustar durante a semana,todos deliciosos,cheios de sabor e sem químicos ou melhorantes。

科莫·阿卡巴迪尼奥(Como disse inicialmente não hámelhor do que pão Acabadino) 德法泽,e-se代表费托·波诺·艾因达·梅尔霍。

(receita de pão de trigo para sandes com cerca de 900g)

Ingredientes段落 esta receita公司:

–350g de farinha de trigo T65;
–200g de farinha de trigo T55;
–2 colheres(chá)de sal;
–350毫升德加拉;
-帕代罗省7克(弗雷斯卡省35克)。

Pão branco na MFP
Pão branco na MFP
连续加载程序…
Pão para hambúrguer

Pão para hambúrguer na maquina de fazer Pão(MFP)厨师布鲁诺

(pão para hambúrguer receita de pão para hambúrguer para 4 pães)

收到的通知:

–300g de farinha de trigo T55;
–7g de levedura seca de padeiro;
–100ml德雷特;
–75毫升德加拉;
–50毫升deóleo de girassol;
-7g de açcar branco;
–1 colher(chá)de sal。

Pão para hambúrguerPão para hambúrguer

科莫·法泽:

Coloca os ingredientes pela ordem apresentada na cuba da máquina de fazer Pão(MFP)。

项目名称:massa e deixa a maquina fazer o seu trabalho。

连续加载程序…

Brioche sem ovo MFP

Brioche sem ovo na maquina de fazer pão(MFP)

(receita第1段brioche sem ovo)

收到的通知:

Para o brioche先生:
–175g德雷特;
–1科尔赫(chá)de vinagre de vinho branco;
–470克de farinha de trigo T65;
–7g de levedura seca de padeiro;
–60克de aúcar;
–½colher(chá)de sal;
–115g de manteiga,cortada aos cubos;

第a段(选项):
–2个leite colheres(sopa);
–1/2 colher(sopa)de mel。

Brioche sem ovo MFPBrioche sem ovo(MFP)

Como准备:

10分钟左右的葡萄酒储备。

Na cuba da máquina de fazer pão(MFP)科洛卡a farinha,o fermento,o açcar,o sal e o leite。

连续加载程序…

Pão de deus

Pão de Deus(传统e MFP)

“Pão por Deus
Àmangarola;
Encham me o中美合作所,
你是我的恩博拉。”

…Pedem ainda os garotos,de porta em porta,no dia de todos os santos。

(receita para 1 pão de deus grande ou 4 pequenos)

收到的通知:

圣保罗:

–200gr de farinha T65;
-帕代罗发酵液15g;
–50毫升deágua;
–相扑和拉斯帕(Sumo e raspa de½laranja);
–2个gemas de ovo;
–70gr de aúcar amarelo;

科贝图拉:

–1个ovo;
–30gr de coco ralado;
–乌玛·科尔赫(sopa)de açcar baunilhado;
–Açcar em pópara polvilhar。

Pão de deusPão de Deus

Como准备:

Preparação Tradicial公司:

珍藏发酵液。

连续加载程序…